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Monthly Archives: giugno 2016

giugno 2016

Beyond the Victory

Questa è una storia dedicata a tutti coloro che pensano che la sfida ci attende ogni giorno.
Ogni volta che selezioniamo il caffè
Ogni volta che regoliamo la macinatura
Ogni volta che lavoriamo con la macchina da caffè
Ogni volta che apriamo le porte del nostro coffee shop
Ogni volta che ci impegnamo per offrire un’eccellente tazzina di caffè.
Questa è […]

Dublino, i “colori” del WBC 2016

Siamo arrivati all’atteso appuntamento per il “World Barista Championship” 2016 che per la prima volta si svolge a Dublino. Victoria Arduino, partner tecnico della manifestazione e fornitore ufficiale della VA 388 Black Eagle, con la quale i campioni gareggeranno, ha realizzato le macchine per il campionato con tre diversi colori. Sono corallo, blu pervinca e […]

WBC 2016. I campioni europei – parte 2

In passato molti pronostici sono stati smentiti dai risultati e anche l’esito del “World Barista Championship 2016” di Dublino (23-25 giugno) è quanto mai incerto. La professionalità dei baristi campioni nazionali cresce continuamente e spesso sono proprio gli outsider a salire sul gradino più alto del podio.  A Dublino, dove stanno arrivando i 61 concorrenti […]

WBC 2016, Europa con tanti campioni

Sono ben ventisette i baristi campioni dei paesi europei ammessi al “World Barista Championship” del 2016 in programma tra pochi giorni a Dublino (23-25 giugno). L’Europa è il continente più rappresentato tra i 61 campioni in gara.
Victoria Arduino, partner tecnico del WBC 2016 e fornitore della macchina ufficiale di gara, la VA388 Black Eagle, vi […]

WBC 2016, quattordici concorrenti dall’area del Pacifico

La vasta area del Pacifico sarà ben rappresentata al “World Barista Championship” 2016 in programma a Dublino dal 23 al 25 giugno. Tra i 61 nomi di campioni nazionali ammessi alla gara da Eventi Coffee World (WCE), organizzatore del campionato, ben quattordici appartengono a paesi di Asia e Oceania. Victoria Arduino, partner tecnico del WBC […]

WBC 2016, nutrita rappresentanza da Africa e Medio Oriente

Cresce costantemente anche in Africa e in Medio Oriente l’interesse per il caffè espresso e il cappuccino. Lo si nota anche scorrendo l’elenco dei concorrenti al prossimo “World Barista Championship” (Dublino, 23-25 giugno). I baristi professionisti vincitori dei rispettivi campionati nazionali, provenienti da paesi africani e mediorientali rappresentano oltre il dieci per cento dei concorrenti […]

WBC 2016, in arrivo a Dublino 61 campioni baristi

Dublino si appresta ad accogliere i concorrenti del “World Barista Championship” 2016 in programma nella capitale irlandese dal 23 al 25 giugno in concomitanza, come tradizione, con il World of Coffee. Anche quest’anno Victoria Arduino è fornitore ufficiale della macchina di gara, la VA388 Black Eagle,che già lo scorso anno a Seattle fu molto apprezzata […]

“Why Every Gram Matters” sbarca a Dublino insieme a torrefattori da tutto il mondo

Ogni caffè utilizzato richiede un diverso ‘brew ratio’, cioè un diverso rapporto percentuale tra il peso in grammi del caffè macinato e il liquido in tazza. Inoltre tale ‘brew ratio’ può variare anche in base alla personalizzazione del barista, il cui lavoro è oggi agevolato dall’innovativa tecnologia Gravimetrica introdotta da Victoria Arduino. Il processore gravimetrico […]