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Victoria Arduino è il partner ufficiale del Campionato Baristi Repubblica Ceca

Conosci il significato del termine slovacco ‘BARISTA ROKU’? Ecco la risposta: BARISTA DELL’ANNO.

Mancano pochissimi giorni all’appuntamento annuale in Repubblica Ceca che celebra lo specialty coffee. I prossimi 7 e 8 aprile a Pragovka – Praga si terrà il Campionato Baristi della Repubblica Ceca, in cui tredici professionisti si sfideranno per conquistare il titolo e quindi rappresentare […]

Clima Pro 2.0: come mantenere costante la temperatura di macinatura

La temperatura è sempre stata un aspetto essenziale per l’estrazione di un ottimo espresso, ma questo problema non riguarda solo la macchina per caffè. Anche i macinini on demand, soprattutto quelli con elevata intensità d’uso che possono subire un surriscaldamento, debbono tener conto del fattore temperatura. Infatti, quando la temperatura di macinatura è instabile, la granulometria […]