The Quality Machine
Una nuova aquila è pronta a spiegare le sue ali per atterrare in tutti i coffee shop che fanno della qualità e della consistenza la loro missione. Si chiama VA358 White Eagle ed è una nuova macchina Victoria Arduino dedicata allo specialty coffee.
Quando il coffee shop specialty usa i bicchieri
Consistente, affidabile e efficiente. La VA358 White Eagle risponde ai nuovi bisogni del coffee shop specialty, offrendo la possibilità di utilizzare anche tazze alte per servire nuove esperienze di caffè.
TECNOLOGIA T3
TECNOLOGIA EASY CREAM
LANCIA COOL TOUCH
DISPLAY TFT
La tecnologia che assicura la massima stabilità di temperatura della macchina da caffè.
Nella macchina da caffè il parametro della temperatura riveste un ruolo estremamente importante, in quanto influenza fortemente la qualità del caffè espresso. Una temperatura stabile, infatti, garantisce un risultato eccellente e ripetibile.
Ma come fare? Anche in questo caso, attraverso studi, ricerche e sperimentazioni e con la collaborazione dei migliori baristi, siamo riusciti a trovare una soluzione che prevede il controllo di ogni singolo parametro. Così nasce T3, una tecnologia che permette al barista di impostare tre voci di temperatura, quelle del gruppo erogazione, acqua infusione e vapore.
Che cosa si ottiene? Un controllo dell’accuratezza termica dell’acqua in erogazione che si traduce in stabilità di temperatura e quindi in qualità del risultato in tazza, grazie anche a un sistema elettronico, composto da sonde di temperature e pressione e di PID, che gestisce ogni variabile.
La nuova tecnologia per montare il latte.
VA358 White Eagle è disponibile anche con sistema easy cream, una tecnologia che consente di riscaldare e di montare il latte in base alle proprie preferenze grazie all’innovativo becco con “fori tangenziali” e dotato di un sistema di miscelazione vapore-aria. Questo sistema è molto apprezzato dalle catene di caffetteria in quanto consente di ottenere una crema latte fragrante e consistente.
L’innovativo sistema che evita possibili scottature
Un isolamento termico che garantisce la sicurezza del barista e non solo: anche una migliore e più facile pulizia e quindi maggior igiene. La nuova lancia “Cool-Touch”, termicamente isolata, evita le fastidiose scottature e permette di velocizzare le fasi di pulizia della macchina.
Tutte le informazioni della macchina da caffè in un display TFT
La VA358 dialoga con il barista e condivide con lui tutte le informazioni che il sistema T3 gli fornisce. Il display TFT permette così al barista di avere in tempo reale tutti i dati che gli consentono di offrire al cliente il miglior espresso.
VA358 White Eagle, le origini
Stiamo lavorando per offrire ai coffee shop delle macchine per caffè che siano consistenti, affidabili ed efficienti. VA358 White Eagle è il risultato di questo lavoro ed è dedicata a quei coffee shop che mettono la Qualità al primo posto.
Abbiamo studiato una macchina per caffè espresso in grado di rispondere alle nuove esigenze dei coffee shop specialty, e l’abbiamo realizzata anche con i gruppi alti per ampliare la scelta, dalla tazzina al bicchiere. La VA358 White Eagle favorisce la relazione tra barista e cliente. L’architetto Viglino ha ricostruito le ali dell’aquila in un prodotto alto 51 centimetri.
GALLERY
Scheda tecnica
VA358 WHITE EAGLE 2GR
| Proprietà | Valore |
|---|---|
| Versioni | T3 – Digit |
| Dimensioni LxHxP | mm 825x510x660 | inches 32 8/16”x 20 1/16” x 26 1/16” |
| Potenza | 7600W (T3) | 4500W (Digit) |
| Voltaggio | 208-240V 50-60Hz | 380TRIF 50Hz |
| Capacità caldaia vapore | 11,4lt |
| Capacità caldaia gruppo | 0,7lt (T3) |
| Peso lordo | 90kg/198lb (T3) | 87kg/191lb (Digit) |
| Peso netto | 74kg/163lb (T3) | 71kg/156lb (Digit) |
VA358 WHITE EAGLE 3GR
| Proprietà | Valore |
|---|---|
| Versioni | T3 – Digit |
| Dimensioni LxHxP | mm 1055x510x660 | inches 41 8/16” x 20 1/16” x 26 1/16” |
| Potenza | 9500W (T3) | 5200W (Digit) |
| Voltaggio | 208-240V 50-60Hz | 380TRIF 50Hz |
| Capacità caldaia vapore | 17,3lt |
| Capacità caldaia caffè | 0,7lt (T3) |
| Peso lordo | 115kg/2537lb (T3) | 111Kg/244lb (Digit) |
| Peso netto | 95kg/209lb (T3) | 91Kg/200lb (Digit) |
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