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The Specialty Machine

VA388 Black Eagle è la macchina per espresso di tutti coloro che dedicano la propria vita al caffè e che ogni giorno studiano, ricercano e sperimentano per trasferire in tazza una vera esperienza di caffè.  Dal 2015 al 2017 è la macchina per caffè espresso ufficiale del World Barista Championship

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Alta tecnologia per l’estrazione del caffè espresso

Solida, consistente e precisa, la nuova VA388 Black Eagle è molto più di una macchina per caffè espresso, è valorizzazione di ogni miscela ed espressione di ogni barista.

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TECNOLOGIA T3

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COOL TOUCH WAND

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DISPLAY TFT

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PUSH&PULL

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Leva Push&Pull

Il barista deve lavorare in totale sicurezza con una macchina per caffè progettata per garantirgli massimo benessere. Un esempio di questa maggiore attenzione nei confronti del barista è il “Push&Pull”, il sistema di azionamento della leva vapore che evita di stressare inutilmente gli arti superiori del barista. Così il barista non sarà mai troppo stanco di preparare un altro cappuccino!

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Tecnologia T3

Nella macchina da caffè il parametro della temperatura riveste un ruolo estremamente importante, in quanto influenza fortemente la qualità del caffè espresso. Una temperatura stabile, infatti, garantisce un risultato eccellente e ripetibile. Ma come fare? Anche in questo caso, attraverso studi, ricerche e sperimentazioni e con la collaborazione dei migliori baristi, siamo riusciti a trovare una soluzione che prevede il controllo di ogni singolo parametro. Così nasce T3, una tecnologia che permette al barista di impostare tre voci di temperatura, quelle del gruppo erogazione, acqua infusione e vapore. Che cosa si ottiene? Un controllo dell’accuratezza termica dell’acqua in erogazione che si traduce in stabilità di temperatura e quindi in qualità del risultato in tazza, grazie anche a un sistema elettronico, composto da sonde di temperature e pressione e di PID, che gestisce ogni variabile.

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Cool Touch Wand

Un isolamento termico che garantisce la sicurezza del barista e non solo: anche una migliore e più facile pulizia e quindi maggior igiene. La nuova lancia “Cool-Touch”, termicamente isolata, evita le fastidiose scottature e permette di velocizzare le fasi di pulizia della macchina.

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Display TFT

La VA388 dialoga con il barista e condivide con lui tutte le informazioni che i sistemi T3 e gravimetrico gli forniscono. Il display TFT permette così al barista di avere in tempo reale tutti I dati che gli consentono di offrire al cliente il miglior espresso. Anche grazie ai display posti su ogni gruppo, il barista entra a conoscenza di diverse informazioni come temperature delle caldaie vapore, caffè e del gruppo, tempi di erogazione, quantità di liquido in tazza.

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VA388 Black Eagle, le origini

Una macchina per lo specialty coffee shop, una macchina stabile, consistente e volumetrica. Nella continua ricerca di offrire un risultato in tazza costante, molti baristi hanno verificato e dimostrato quanto il sistema volumetrico permetta di ottenere un prodotto ripetibile nettamente superiore rispetto al sistema manuale . La versione volumetrica della VA388 Black Eagle risponde a questa esigenza spingendosi oltre. Volevamo creare una macchina per i baristi specialty: l’abbiamo realizzata volumetrica e con la massima stabilità di temperatura al fine di aiutare i baristi nel loro lavoro quotidiano. Abbiamo voluto che la nuova macchina favorisse la relazione tra barista e cliente. L’architetto Viglino l’ha disegnata adottando uno stile morbido, con maggiori curve ed elementi asimmetrici, progettando un prodotto alto 49 centimetri.

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VA388 Black Eagle, i nuovi volti

Il bianco e il nero, gli opposti in equilibrio. La creatività e il senso di novità del bianco si incontrano con la forza e la risolutezza del nero. Il bianco e il nero sono i nuovi volti di una macchina per caffè espresso che si distingue per la sua solidità e la sua carica innovativa.
VA388 Black Eagle presenta il bianco e il nero per rendere la macchina sempre più rispondente alla personalità e allo stile dei coffee shop che l’hanno scelta.

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Scheda tecnica

VA388 BLACK EAGLE 2GR

Proprietà Valore
Versione volumetrica
Dimensioni LxHxP mm 825x490x695
inches 32 8/16”x 19 5/16”x27 6/16”
Potenza 7300W
Voltaggio 208-240V 50-60Hz  |  380TRIF 50Hz
Capacità caldaia vapore 14lt
Capacità caldaia caffè 0,7lt
Peso Lordo 105kg/231lb
Peso Netto 85kg/187lb

VA388 BLACK EAGLE 3GR

Proprietà Valore
Versione volumetrica
Dimensioni LxHxP mm 1075x490x695
inches 42 5/16”x 19 5/16”x27 6/16”
Potenza 9100W
Voltaggio 208-240V 50-60Hz  |  380TRIF 50Hz
Capacità caldaia vapore 17,3lt
Capacità caldaia caffè 0,7lt
Peso Lordo 130kg/286lb
Peso Netto 110kg/242lb

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